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推荐几个外婆家的特色菜

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  上面撒了葱花和肉松,香5261油味很浓,关键是价格4102很便宜,分量还蛮足的。

  外婆家餐饮连锁机构在发展的16年中,已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”五大知名中餐品牌,共90余家直营门店遍布全国各大城市。 勇于创新,充分结合网络宣传的外婆家,不但名列雅虎口碑网排名杭城热门餐厅前50,且所有餐厅全部上榜。

  外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下,坚持做大做强,大力推进产品创新和技术创新,实施大品牌、区域市场战略。机构以顾客口碑为主要宣传途径,凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风,缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。

  发展同时,机构还积极组织员工学习,至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。“外婆家”在遵循市场经济规律的原则下,坚持“顾客眼中的价值才是真正的价值”为核心理念,配合科学标准化管理,最终将自身打造成国内甚至国际一流品牌的餐饮企业。马塍路外婆家餐馆为外婆家餐饮有限公司进入餐饮业的起点。

  而不腻,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。

  想吃鱼头:以鱼头做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制,此款菜品很好的保留了鱼头的营养,又不失口感。剁椒的鲜辣融入鱼头,使鱼头的鲜嫩得到更好发挥,咸、鲜、辣是此款菜品的特色。

  茶香鸡:外婆家的招牌菜之一。选用农家土鸡,严格控制每只土鸡的重量在1.8斤左右,以保证鸡肉的滑嫩,配以龙井茶、枸杞等附料,香烤制而成,皮脆肉嫩,汁少浓郁,口味香、咸、鲜。

  茶香鸭:选用2斤左右的嫩鸭做原料,先将嫩鸭卤制入味,再改刀放入油锅炸至约8成熟,使其表面呈金黄色,再放入龙井茶叶爆香,此款菜品外脆内嫩、微辣咸鲜,保留了鸭子本身的鲜味又增强了鸭子表皮的口感。

  干锅花菜:花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片,加上秘制酱料烹调,保持花菜等各种食材原有的营养成分,爽口且回味清鲜。

  2014-03-15展开全部我所吃过的菜(多2113次吃了不5261同的店):

  线元):酸酸甜甜的,4102花生很1653酥,话梅很入味,不过现在没有了变成五香花生了;

  爽口拌海草(10元):绿色的海草,酸酸甜甜的 ,还有淡淡的芝麻香,有一点点的辣,很开胃的一道菜。

  蓝莓山药(12元):量倒是不大,山药是切成圆块的,口感是比较脆的,蓝莓酱抹的挺多的杏汁;

  木瓜(18元):色泽很诱人.橘色搭配白色,有杏汁的关系稍微有点苦。爱吃甜的娃表示飘过~

  外婆沙拉(18元):应该叫蔬菜沙拉,底下铺的全是蔬菜。上面配有色拉酱,面包干,小香肠。色拉酱不多,番茄几乎没见过.;

  清酒鹅肝(19元):像日料一样,鹅肝切成薄片放在冰上,有十多片吧,口感细腻滑润,有芥末和料可以蘸着吃;

  外婆酱萝卜(8元):切得很薄, 叠起来像小山一样,有一点点辣,也是开胃的菜之一。

  外婆烤肉(29元):木板上放着切好的片片烤肉,有个孔放了孜然辣椒的调料,肉片烤的焦香,蘸着吃蛮香的,就是有点油;

  香煎鲈鱼(42元):鱼肉鲜嫩,没什么小刺,鱼皮部分微辣,里面的鱼肉没有辣味,挺好吃的;

  窝蛋肥牛(32元):就是铁板上的肥牛中间有一个生鸡蛋,整个下面垫着葱头和牛肉,伴着吃,牛肉很嫩。

  外婆小牛肉(38元):很不错的,推荐,其实就是黑椒牛肉粒,切得比较小,很入味,牛肉很嫩,味道很赞;

  外婆红烧肉(39元):红烧肉肥而不腻,就是没有切好,每次吃都是一大片。下面搭配青鱼和笋,就是不太甜,反而最近很咸,爱吃下面的嫩笋,融入了红烧肉的汁水和咸鱼的鲜;

  蒜泥茶香鸡(39元):其实这个鸡蛮下功夫的,一定要趁热吃,皮很脆,肉很嫩,就是感觉最近味道有点淡,一定要蘸着下面的汁吃,骨头都是酥的;

  杭州三鲜(18元):很大一盅,有虾,鱼丸贡丸,方肉,青菜,黑木耳,肉皮很多,汤底鲜美,热的吃下去一下子感觉很舒服;

  宫保鸡丁(19元):很有卖相的菜,有点辣还有其他香料,把辣挑掉吃,其实鸡丁味道不错的;酸菜鱼(38元):黑鱼做的酸菜鱼,感觉很辣,但是鱼却不太鲜美,爱吃辣的朋友可以试试;

  麻婆豆腐(3元):最招牌的菜啊,才3元钱,量其实也不小,味道也不错,麻辣兼有,很下饭的一道菜;

  糖醋里脊(18元):酸酸甜甜我的喜爱,推荐,量很足,卖相不错,很有食欲,香脆十足。

  茶树菇爆鲜鱿(25元):鱿鱼不是很多,茶树菇有点老葱油小白菜(8元):就是杭白菜,我们吃蘸着红烧肉的酱汁搭配的;

  花枝招展(16元):很好吃,从来不吃花菜的我都觉得不错,花菜很嫩配上韭菜还有肉片,微辣但可以接受;

  绿茶饼(12元/半打):半打是六个,一定要热的时候吃,甜而不腻,入口即化,香芋馅包裹在芝麻里,很赞;

  酒酿圆子羹(15元):很特别的圆子羹,一大盅,水果加的是西瓜,桂花味的园子羹;

  外婆年糕(16元):桂花味的年糕,很糯很香甜,趁热吃,不然后面冷掉会很黏;

  烤肉炒饭(18元):米一粒是一粒,味道还不错的说,可以搭配辣的菜火烧冰激凌:吃过蜂蜜厚多士的肯定不陌生啦,不过没有厚多士好吃,卖相很好,还有奇异果和pocky搭配,吐司蘸冰淇淋的搭配也一直很喜欢,就是冰激凌少了点...


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