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秘制经典小吃皇觉豆腐的由来

  始终相信,每一道美食的背后都有一段或感人、或温暖的故事,皇觉豆腐也不例外,但它似乎更属于是一种高贵的象征,虽到现在而言,臭豆腐早已不是什么高不可攀的小吃,但在早期,这份臭豆腐可不是人人都有口福的,那么秘制经典小吃皇觉豆腐的由来是怎样的呢?

  秘制经典小吃皇觉豆腐的由来,据清宫《膳底档》记载,康熙帝很喜欢吃豆腐,每日御膳必有一品豆腐,可惜奈何清宫祖制,皇帝饮食必须克制食量,筷不过三,康熙南巡的时候,将御用豆腐赏赐给江苏巡抚宋荦,并交待御厨把宫中做豆腐的秘方传授给宋的厨子,厨子后人几经辗转,最终只保存几样御膳豆腐的制作秘方流传至今,皇觉豆腐星海拾穗,继承传统宫廷豆腐技艺,采用江南优质大豆,豆腐嫩如雪乳,美如白玉,结合现代年轻人喜欢的口味,口感爽滑,风味独特,重忆清廷御膳豆腐之味。

  说到臭豆腐,大家脑海里呈现的一定是那块黑乎乎,有些人甚至闻到都退避三尺,但皇觉豆腐不一样,这里的臭豆腐不仅香,外形也非常的好看,做到了真正符合年轻人喜欢的小吃模样。皇觉豆腐品种多样,不管你是爱吃酸甜苦辣,这里都能满足你,并且配有更多饮品,让更多人选择,千变万化的不仅是臭豆腐还有各种小吃,来皇觉,体验真正的小吃天堂,在这里,辣的不辣的,甜的不甜的,可为你的口味量身打造。

  秘制经典小吃皇觉豆腐的由来,皇宫御品,对于现在而言似乎有些遥远,但对于爱吃的现代人来说,没有能阻挡一个爱吃美食的心,因此皇觉豆腐不仅延续了传统臭豆腐的优良,更是经过改良有了如今更符合现代人的独特口味。返回搜狐,查看更多


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