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如何开好烧烤店之烧烤店选址要注意哪些?

  租金在长期利润分成较量中形成的。越是大众化的生意,就越要舍得在地址上投资。在通常情况下,只要经营得当,在这些好地段往往是高投入、高回报。但是,在

  烧烤店如何选址?不少烧烤店都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而经营者也总是因为交通方便,对一些紧邻干道的商店颇为垂青。但是,这样的位置会因为过往

  车辆产生废气,造成烧烤店附近的空气污染,使消费者大倒胃口。其次,“路边店”由于受市政规划不确定因素的影响,遭受拆迁等的未来风险要大得多。

  一般商业街上的行人都带有很明确的办事目的,很少有人会进烧烤店消费。相反,游乐街上的行人就不同,他们不是非在什么时候赶到什么地点,办完什么事情不可。因此,在选择开点位置时,而且还应考虑来往行人的性质。

  有几点客观因素在选址时应当注意:被交通护栏分隔的道路,因车流速度快,横向人流不易通过,即使离此处不远就是繁华地段,人流量大,但此处仍不宜开店;单行道与车站对脸之处不宜开店;受立交桥及地下通道影响不宜开店;已经有大型、高品牌的烧烤店的地区不宜开店。

  开烧烤店如何选址?拐角的位置在两条街的交叉处,两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾。

  业者们可以寻找合适的伙伴,彼此共用一个店铺,不但可以节省店租,而且同处一个屋檐下的两种行业,产品可以互补,可以收到相辅相成的功效,通常这类合作方

  案对方不会拒绝。例如,烧烤店与小饭店、烧烤店与啤酒屋就是常见的组合。应该注意,复合店铺中,经营项目不应雷同。共处一室的同行容易引发矛盾和纠纷,而

  造成居住环境和生活质量的恶化,进而导致城市人口急剧地向市郊发展。因此,烧烤店可以考虑远离闹市区,设在城郊或城乡结合地带,以吸引更多愿意来郊区休闲

  的顾客。这种地段是烧烤店不容错过的好地点,因为人口密度比市区小,大型烧烤店不会光顾此地,这就为中小型烧烤店提供了一个生存的空间。

  烤店的选址并非只能是热闹地段或市郊地带,其实,靠着顾客的口碑,在相对偏僻的地段也能够顾客盈门。在这种地方开设烧烤店,应尽可能拥有出类拔萃的特色,

  如独特、优良的口味,个性、周到的服务,宽敞、舒适的环境等。此外,也要尽可能“同类扎堆”,以求创造消费气氛。当然,如果地点过于偏僻,对顾客出行造成

  地址选择是对市场定位的选择。如果烧烤店的经营是按照一定的顾客群来定位的,那么就按顾客群的特性进行选址。例如,如果顾客是匆匆而过的客人,客人对烧烤最基本的要求是快捷,那么烧烤店可以开在火车站、码头等交通枢纽附近或交通干线的沿线。

  如果顾客是居民百姓,那么烧烤店应当开在居民住宅区周边;如果针对的消费群是学生,那么烧烤店就要开在学校的附近;如果瞄准的是游客的钱袋,那么烧烤店可能就要开在一些游览区内。总之,就像裁缝量体裁衣一样,瞄准你的顾客群,把烧烤店开在他们的身边。

  烧烤店如何选址?烧烤业十分忌讳单打独斗,最好能发挥团队精神,同行聚在同一条街上,各有所长、互相搭配,从而给客人提供最佳的服务,赢得顾客。具体说

  来,扎堆开店,客人可以货比三家,从中挑选最适合的一家。一旦同业烧烤店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“某某烧烤一条街”,

  生意必定比单枪匹马更容易做。假如一条街上只有一家烧烤店,或许来这儿的人会进这家烧烤店,但是这样很难吸引成群成批的客人上门。客人云集的地方才是烧烤

  开烧烤店如何选址?作为烧烤店的经营者,千万不能有“唯我独尊”的意识,应抱着有钱大家赚,同行不一定就是冤家的观念。

  虽然这里人流大,可是关于烧烤作业却不适宜。由于出入商业大街的人主要是忙于购物和一些商铺业主,经商的经 商,收买的收买,他们都得归类于繁忙人群,基本不可能有心境做在你烧烤店来吃点东西喝点酒消遣一下。即使是饿了,也会选择快餐等快节奏饮食办法。所以我认为商业区不可 以作为烧烤店面的选址地域。 2. 娱乐场所如:KTV ,酒吧,舞厅等也不符合烧烤店的选址要求 我们换位思考就不难发现,这些场所虽然人来人往不断,但这都是为了娱乐消费而来,他们一般在KTV、舞厅、酒吧等处出来的人群已经是喝的许多,身体精力处于疲倦情况中,一 般城市急于回家休憩,而不会在选择去挨近的烧烤店面在耗费。极少数酒徒可能会成为顾客但是这样的少得可以忽略不计。 上面所说的地段都不适合开巧功夫烧烤店


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