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如何在家自制烧烤料?简单两步不用出门也能在

  要说夏天里最受欢迎的食物是什么?我觉得应该就是烧烤了。约上三五好友在路边吃烧烤,喝啤酒感觉特别惬意。不过,在外面吃烧烤虽然省事了很多,但是很多人担心我们吃到的烧烤会不会很干净?可是自己在家里面做出来的烧烤味道,确实不如烧烤摊上的好吃。原因就是在于烧烤料的问题上。那今天我就教大家,如何在家自制烧烤料。这样的话不用出门,在家也能吃到好吃的烧烤了。

  首先我们先来看一看,制作烧烤料所需要用到的食材都是有什么:孜然粒,苏子粉,味精,盐,鸡精,花生米,干辣椒,白糖,姜粉,胡椒粉,白芝麻。 烧烤料的制作步骤:

  首先我们先把孜然粒,花生米和干辣椒,炒香炒出香味儿来以后我们出锅,然后,用料理机把孜然粒,花生米和干辣椒打成粉。

  然后我们把上述的这些调味料混合在一起,50克的孜然粉,20克苏子粉,30克的辣椒粉,40克的花生米,味精,盐,白糖适量,姜粉,胡椒粉,各10克,最后再加入适量的白芝麻。我们把这些调味料均匀的混合在一起以后,烧烤料的撒料就完成了。 还有一种方式,就是我们把上面的所有食材按照刚才的比例混合在一起以后。在里面交上100克的热油,但切记油温不能太高。然后把热油放置在刚才调制好的调料里面。然后迅速的搅拌,搅拌均匀以后,烧烤料的涂抹料就大功告成了。

  怎么样?是不是感觉很简单,就是所需要用到的材料多了一些。烧烤料也跟大家分享完了,接下来我跟大家分享一下我们在家制作烧烤需要学习了几个小窍门。

  蒜蓉粉丝扇贝是大家非常喜欢吃的一道烧烤食材,浓浓的蒜香味和扇贝肉粉丝搭配在一起,简直是绝配。那我们在家里如何制作蒜蓉粉丝扇贝呢?方法其实很简单。首先我们把扇贝清洗干净,然后把挨着沙漠肉的壳留下,另一半扔掉。把扇贝肉清洗干净,杂质给祛除掉。把龙口粉丝提前用温水泡发,码放在扇贝肉上。然后放上蒜蓉辣酱和蒜末,家里面放上适当的白糖,蚝油味极鲜,盐。然后放在火上进行烤制,大概15分钟左右,自制的蒜蓉粉丝扇贝就大功告成了。

  烤韭菜也是大家在吃烧烤的时候必点的一道素菜。但是很多朋友都说自己在家里烤韭菜的时候,经常会把韭菜给烤焦了。其实啊,烤韭菜也是需要一定的小窍门儿的。首先我们把韭菜清洗干净,把韭菜尖儿修剪的均匀一些。然后等到炉火烧得比较旺的时候,我们把韭菜放在工具上面铺平,然后先刷一层油,刚刚好涂抹到韭菜的面儿就可以了。然后考试啊,30秒以后我们撒上一些调料,然后再进行烤制。等到出香味之后,最后再刷上一层油。再撒上一遍调味料,就这样,烤韭菜就大功告成了,而且不会烤焦。

  今天就跟大家分享到这儿了,你们看完以后有什么想说的可以在下方的评论处留言。或者是你们对于烧烤啊什么更好的意见或者建议的话,也欢迎发表自己的观点。就这样,我们下期再见,拜拜。


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