年关将至，年味渐浓。年味，是忘不了的那一抹烟火气，是远在异乡匆忙的脚步中寻觅归家的亲切感。
人间烟火气，最抚凡人心。糍粑、盐菜肉、扣肉等过年必备的美食，早已是舌尖上的年味。记忆中的年味。
四方食事，不过一碗人间烟火。近日，记者来到贵定县庭阿姨食品加工坊，工作人员正忙碌着制作色香味聚全的美食。
“糍粑的制作，需要在前一晚先把糯米泡足12个小时左右，这样做出来的糍粑又软又糯又好吃。糯米泡好后，在第二天蒸熟、碾碎，再用成型机压制成形并包入各种特色的馅儿。”贵定县庭阿姨食品加工坊其中一位负责人庭胜利介绍，“包入的馅儿，有肉沫豆沙、引子粑，以及杂粮包谷粑、包谷豆沙粑、荞面、高粱等多品种。”
据了解，庭阿姨食品加工坊不仅制作不同口味的软糯糍粑，还推出了“盐菜肉”“小米渣”“八宝饭”等具有贵定年味的特色美食，并根据客人需求，配置相应的礼盒热销到全国各地，让今年不能回家过年的贵定人品尝到家乡的味道。
“‘庭阿姨礼盒装’配有加工坊制作的10多种品种的食品。不仅有糍粑，还有盐菜肉、黄糕粑等等。制作技艺都是父母几十年的制作经验传授给我们的。”庭阿姨食品加工坊另一负责人庭成芳说，“庭阿姨礼盒装”还分类有大礼盒和小礼盒，以满足不同家庭的食用需求。
据介绍，近一个月以来，“庭阿姨礼盒装”已在线余份。“现在省内主要顾客来自贵阳和都匀，但今年很多人不能回家过年，所以大多数的顾客都来自浙江、昆明、海南、广州、上海等地。”庭成芳表示，希望顾客在品食特色农产品后，能感受到来自家乡的温暖。
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