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“一元一串”芒杏烧烤火了的背后:年轻人都回

  中午12点,杨召柳的妹妹把串好的烧烤食材放进冰箱。然后开始调蘸水,芫荽、腌菜膏搅拌搅拌,秘制调料一搅和,三大盆腌菜膏、辣椒酱、醋蘸水便做好了,分别用薄膜封起。“蘸水是烧烤的灵魂,好多人就是冲着它们来的。”上扬的嘴角掩饰不住她心里的窃喜。

  杨召柳从桌上添了一碗饭几大口下肚,熟练地抓起搭在桌边摇头晃脑的小孩背起来,“娃娃想睡了,背着好干活。”粉嫩透红的脸蛋着实看不出杨召柳已45岁,而背上4岁的娃娃则是她的小孙子。

  杨召柳说,忙起来的时候,周围都是人,全家上阵都显得人手不足,一空下来就得赶紧多备货。生意好的时候,每天销量可达4000多串。

  二摆一支手翻转着在烧烤架上烤串,另一支手扇着扇子。夹杂着“咯咯咯”的笑声:“自己当老板,总比打工强。”

  “打工一个月的工资,我现在几天就赚到了。”二摆介绍道,自己做的烤串,除了供应店里,也有城区的烧烤店跟他进货,但是无论烤或不烤,都是一元一串出售。但这些烤串进了4公里外的城区,身价却翻了翻。


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